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Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert
4.3 71 ratings
Prep. 25 min
Total 5 h 30 min
10 parts
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Ingredients

La base
  • 50 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 75 g de biscuits au gingembre (voir "Conseil(s)")
  • 75 g de biscuits Digestive
La garniture
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 150 g de sucre en poudre
  • 140 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 400 g de fromage frais type Philadelphia
  • 4 œufs de taille moyenne
  • 1200 g d'eau
Le nappage à la mangue et au fruit de la Passion
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 mangues mûres (500 g env. sans les noyaux)
  • 1 fruit de la Passion (pulpe et graines)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5.6 g
Calories 1877.4 kJ / 448.7 kcal
Fat 31.1 g
Carbohydrates 36.8 g

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