Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La dacquoise coco
- 25 g d'amandes en poudre
- 25 g de noix de coco râpée
- 55 g de sucre glace
- 60 g de blancs d'œufs (2 blancs d'œufs env.)
- 20 g de sucre en poudre
La crème à la Passion
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (7 à 10 fruits env.), et 1 fruit pour la finition
- 70 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 400 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone, très froid
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de mangue, coupée en dés
- 10 g de noix de coco râpée
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2481 kJ / 593 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 33 g
Alternative recipes
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30 min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Charlotte aux fraises
3 Std. 35 Min
Verano
12 Std. 45 Min
Bavarois cerise-pistache
6 Std. 30 Min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8u.
Petites mousses Passion
3h 20 min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45 min
Entremets coco-passion-papaye
24 godz.
Bavarois litchis-framboises
4h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40 min