![Petits choux au saumon fumé Petits choux au saumon fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AAFC78E3-A3A7-4504-9704-34A53D4D0613/Derivates/790db067-ee9b-4946-ad1c-17bb1bd78934.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'un citron jaune
- 8 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 1 c. à café de baies roses
- 200 g de saumon fumé, coupé en lamelles
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 345.5 kJ / 83.1 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 3.3 g
- Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Miniburgers crevette avocat
4h
Choux au tarama
1 godz. 45 min
Eclairs au foie gras
3sa 15 dk
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 Std. 15 Min
Eclairs saumon-Passion
2 Std.
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Tartelette à l'avocat
45min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 godz. 45 min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 Std. 15 Min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 Min
Palmiers saumon aneth
40min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min