Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)
TM5 TM31 TM6

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

3.5 (45 ratings)

Ingredients

Polpettine di ceci

  • ½ spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 250 g di ceci lessi in scatola, sgocciolati
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 50 g di pangrattato + q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Crema di cavolo viola

  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di foglie di cavolo cappuccio viola, a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 15 g di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 70 - 80 g di latte

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2820 kJ / 674 kcal
Protein
20.5 g
Carbohydrates
62.3 g
Fat
38.1 g
Fibre
8.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes