Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 œuf
- 2 saucisses épicées, type merguez, sans la peau
- 900 g de gigot d'agneau désossé
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 7 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de noisettes décortiquées
- 20 g de pignons de pin
- 20 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 45 g d'huile d'olive
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 300 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de céleri branche émincé
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 30 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2349.3 kJ / 564 kcal
- Protein
- 44.7 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 33.7 g
- Fibre
- 4.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Navarin d'agneau
1 Std. 15 Min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1 Std. 40 Min
Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts
55min
Daube d'agneau aux artichauts
1h
Veau aux poivrons à la sauce piquante
45 Min
Pudding de boudin noir, trilogie de mangue
13h 30min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
1h
Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur
50 Min
Carré d'agneau en croûte
55min
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7 godz. 30 min
Navarin aux petits légumes
1h