Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 œuf
- 2 saucisses épicées, type merguez, sans la peau
- 900 g de gigot d'agneau désossé
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 7 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de noisettes décortiquées
- 20 g de pignons de pin
- 20 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 45 g d'huile d'olive
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 300 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de céleri branche émincé
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 30 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2349.3 kJ / 564 kcal
- Protein
- 44.7 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 33.7 g
- Fibre
- 4.7 g
In Collections
Alternative recipes
Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes
1sa
Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan
45 Min
Longe de veau farcie aux pistaches
2sa 30 dk
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6 Std. 45 Min
Carré d'agneau en croûte
55min
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1 Std. 50 Min
Crabe farci aux herbes
1sa 20 dk
Agneau confit aux pruneaux
1sa 40 dk
Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)
2 Std.
Poulet à la sauce épicée
50min
Mole poblano
1 godz. 45 min
Crumble terre et mer
50min