Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 doses

Ingredients

cebola cortada em pedaços
250 g
dentes de alho
3
azeite
20 g
bacon em cubos
100 g
carne de vitela s/ nervos cortada em cubos
800 g
vinho tinto
250 g
água
150 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
mistura de ervas aromáticas frescas atadas (tomilho, salsa e rosmaninho)
10 g
cogumelos laminados
200 g
amido de milho
10 g
cenoura cortada em rodelas
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 31 g

Calories 1451 kJ / 347 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 6 g

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Revista novembro 2018 27 Recipes
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