Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes

Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes

4.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

cuscuz
350 g
água
850 g
azeite
70 g
sal
3 c. chá de
tomate em pedaços
500 g
cebola cortada em pedaços
100 g
carne de borrego cortada em cubos pequenos
400 g
salsa só as folhas, mais q.b. picada p/ polvilhar
5 g
coentros só as folhas, mais q.b. picados p/ polvilhar
5 g
pimenta
1 c. chá de
filamentos de açafrão
2
manteiga
20 g
cenoura cortada em pedaços pequenos
150 g
curgete cortada em pedaços pequenos
150 g
nabo cortado em pedaços pequenos
150 g
abóbora cortada em pedaços pequenos
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1257.6 mg

Protein 20.6 g

Calories 2401.4 kJ / 574 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 56.8 g

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