Muffins pomme-citron à la vapeur

Name: Muffins pomme-citron à la vapeur
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 portions
Ingredients: 200 g de pommes à croquer; 280 g de sucre en poudre; 1 citron jaune non traité; 100 g de beurre doux; 2 œufs; 1 c. à café levure chimique; 1 c. à café de cannelle en poudre; 270 g d'eau; 100 g de farine de blé

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 9 portions

Ingredients

200 g de pommes à croquer, non épluchées, coupées en morceaux (réserver les trognons)
280 g de sucre en poudre
1 citron jaune non traité, zeste et jus
100 g de beurre doux, et un peu pour les moules
2 œufs
1 c. à café levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café de cannelle en poudre
270 g d'eau
100 g de farine de blé, et un peu pour les moules

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1168.6 kJ / 278.8 kcal
Protein: 3.1 g
Carbohydrates: 42.3 g
Fat: 11.6 g
Fibre: 1.1 g