Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Karotten, in Stücken (3 cm)
- 250 g Chicoree
- 20 g Butter
- 300 g Risottoreis (z. B. Arborio)
- 900 g Wasser
- 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
- 125 g Frischkäse mit Meerrettich
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2299 kJ / 549 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 22 g
In Collections
Alternative recipes
Rüeblisuppe mit Minze
35min
Fenchel-Karotten-Crèmesuppe
40 min
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan
40 min
Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce
55min
Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse
40 min
Randenrisotto mit Saltimbocca
45 min
Rosenkohl-Risotto mit Speck
30 min
Randen-Suppe
45 min
Kürbisrisotto
35min
Zucchettisuppe mit Frischkäse
35min
Lauch-Penne-Pot
30 min
Peperoni-Risotto
35min