![Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/768E047F-442A-4E02-B182-DAD10DB5177C/Derivates/c228b5c6-138e-4615-8f79-5cc27a52b2a1.jpg)
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Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Kürbiskerne
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 40 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Senf, mittelscharf
- 1 TL Kräutersalz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 1 TL Honig
- 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 70 g Kürbiskernöl
- 300 g Kräuterseitlinge, frisch
- 200 g Feldsalat
- 150 g Feta, zerbröselt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1984 kJ / 474 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 7 g
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