Pizza végétarienne

Pizza végétarienne

4.0 10 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h
4 parts

Ingredients

  • d'eau
    510 g
  • de sucre en poudre
    ½ c. à café rase
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
    10 g de levure boulangère sèche
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    200 g
  • d'huile d'olive et un peu pour huiler
    65 g
  • de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café rase
  • d'emmental coupé en morceaux
    80 g
  • de carottes coupées en tronçons
    200 g
  • de gros sel
    ½ c. à café
  • de chou-fleur détaillé en bouquets
    250 g
  • de persil plat frais équeutés
    4 brins
  • de ciboulette fraîche ciselés
    10 brins
  • de menthe fraîche
    5 feuilles
  • de basilic frais
    5 feuilles
  • d'olives noires dénoyautées
    100 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    80 g
  • de fromage de chèvre en bûche
    60 g
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • oignon nouveau coupé en fines rondelles et sa tige ciselée
    1

Nutrition per 1 part

Calories 589 kcal / 2453 kJ
Protein 17 g
Fat 39 g
Carbohydrates 39 g
Fibre 5 g

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