Gâteau au chocolat aux cerises

Gâteau au chocolat aux cerises

3.7 19 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 parts

Ingredients

  • beurre demi-sel pour le moule
  • farine de blé pour le moule
Le gâteau
  • de chocolat au lait détaillé en morceaux
    600 g
  • de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
    375 g
  • d'eau
    250 g
  • de sucre en poudre
    200 g
  • de farine de blé et un peu pour le moule
    150 g
  • de fécule de maïs
    150 g
  • de levure chimique (1 sachet)
    2 c. à café
  • œufs
    4
  • de liqueur d'amande type amaretto
    60 g
  • de cerises dénoyautées
    500 g
Le glaçage
  • de chocolat noir détaillé en morceaux
    150 g
  • de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
    120 g
  • de beurre doux
    30 g
  • de sucre en poudre
    30 g

Nutrition per 1 part

Calories 1278.8 kcal / 5350.2 kJ
Protein 14.2 g
Fat 82.8 g
Carbohydrates 118.9 g
Fibre 4.4 g

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