Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
Prep. 20 min
Total 4 h
18 pièces
Ingredients
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
La crème citron
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
135 g de jus de citron
-
35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
60 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre doux
Le glaçage caramel et pignons de pin
-
100 g de pignons de pin
-
15 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
4.6 g
Calories
875 kJ /
209 kcal
Fat
12.9 g
Carbohydrates
18.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Petits choux
10 Recipes
France
France
You might also like...
Choux façon tiramisu
1 godz. 50 min
Praliné chocolat-noisette
1 godz.
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2 godz. 30 min
Minipavlovas
3 godz. 45 min
Délice d'été pêche-abricot
4 godz.
Choux vanille-framboise
2 godz. 30 min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 godz.
Miroir à la framboise
15 min
Choux chocolat-réglisse
4 godz.
Choux aux fruits confits
2 godz.
Choux poire-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min
Mille-feuille à partager
1 godz. 45 min