Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
Prep. 40 min
Total 15 h
4 portions
Ingredients
La meringue (la veille)
-
sucre en poudre300 g
-
blancs d'œufs4
-
de sel1 pincée
Le lemon curd (la veille)
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
de jus de citron150 g
-
de fécule de maïs type Maïzena®1 c. à soupe
-
de cassonade150 g
-
œufs3
Le chantilly (le jour même)
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide400 g
-
de mascarpone bien froid100 g
-
de sucre en poudre40 g
-
de chocolat blanc en tablette100 g
-
framboises fraîches4
Nutrition per 1 portion
Calories
1142 kcal /
4774 kJ
Protein
14 g
Fat
55 g
Carbohydrates
146 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE
7 Recipes
France
France
