Brioche à la confiture de rhubarbe

Brioche à la confiture de rhubarbe

4.5 59 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h

8 portions

Ingredients

La pâte à brioche

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 pincée de sel
90 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

La confiture de rhubarbes

300 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
180 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille
30 g d'eau
50 g de jus d'orange fraîchement pressé
1 jaune d'œuf battu
50 g de sucre en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 209 mg

Protein 11.1 g

Calories 2306.6 kJ / 548.9 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 85.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - avril 11 Recipes
France

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

You might also like...

Le pain bénit

2sa 30 dk

Gâteau noix-café à la vapeur

1sa 15 dk

Tuiles à la rose

1sa

Tarte aux deux citrons sans gluten

3sa

Eclairs au gianduja et noisettes

4sa 15 dk

Lunettes à la cannelle et à la confiture

4sa 30 dk

Yaourt au lait concentré et à la mangue

8sa 15 dk

Trifle aux fruits rouges

24sa

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45 dk

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4sa 15 dk

Gianduja maison

4sa 25 dk

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

1sa 30 dk