Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les inserts à la mangue
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de mangue, coupée en morceaux
Le crémeux de fromage blanc
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 400 g de fromage blanc nature
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 400 g de mangue, coupée en fines lamelles
Les sablés bretons et le montage
- 120 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 50 g de chocolat blanc fondu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1748.2 kJ / 416.2 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Carbohydrates
- 46.7 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 godz.
Gâteau mousse au praliné
13 godz.
Saint-honoré au citron
2 godz. 25 min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Tarte au citron
12 godz.
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2h 30min
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 godz. 15 min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 Std.
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Crème diplomate aux fruits
1h