Croquettes d'automne au cèpe

Croquettes d'automne au cèpe

3.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 45 min

50 morceaux

Ingredients

200 g de cèpes frais
50 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de beurre doux
30 g d'oignon jaune
170 g de farine de blé
800 g de lait entier à température ambiante
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
400 - 500 g de chapelure
3 œufs battus
300 g d'huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 26 g

Calories 1446 kJ / 346 kcal

Fat 24 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 Recipes
France

You might also like...

Soufflé aux artichauts

50 min

Terrine de chèvre aux olives

3 h 20 min

Galettes de pommes de terre

45 min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 h 50 min

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3 h 35 min

Tarte betterave-chèvre frais

1 h 15 min

Cromesquis de saint-nectaire

45 min

Eclairs mimosa au jambon sec

1 h 15 min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3 h 30 min

Croustade aux champignons

1 h 15 min

Ravioli asperge-roquette

2 h

Soufflé aux épinards et deux fromages

35 min