Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Maltagliati di farina di mais al ragù
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
Maltagliati di farina di mais
-
200 g di farina di mais
-
4 uova
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
Ragù di carne
-
60 g di pancetta a cubetti
-
80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
-
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
150 g di cipolla a pezzi
-
25 g olio extravergine di oliva
-
400 g di carne trita mista
-
70 g di vino bianco
-
300 g di passata di pomodoro
-
100 g di acqua
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
29.5 g
Calories
2100 kJ /
502 kcal
Fat
16.9 g
Fibre
3.3 g
Carbohydrates
58 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Farine alternative
5 Recipes
Italy
Italy
Giro d'Italia
33 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Panzerotti ricotta e salsiccia
2 h
Ragù di funghi
1 h 10 min
Strascinati al ragù di carne
2 h 40 min
Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate
1 h 30 min
Pasta alla mugnaia
2 h
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1 h 25 min
Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)
30 min
Torta rustica ai frutti rossi (per 2 persone)
1 h 10 min
Frascarelli con sugo di salsiccia
1 h 30 min
Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia
2 h 45 min
Pappardelle umbre al pomodoro
1 h
Cannelloni di maiale in sugo di verdure
1 h 5 min