Saumon-épinard
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Saumon-épinard

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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 200 g de pousses d'épinard frais
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 400 g d'eau
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de graines d'anis vert
  • 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
  • 300 g de saumon frais, coupé en dés (1 cm)
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
732.2 kJ / 175.2 kcal
Protein
19.2 g
Carbohydrates
41 g
Fat
14.8 g
Fibre
3.5 g

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