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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
Prep. 20 min
Total 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
300 g di pomodori ciliegino a metà
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe
-
350 g di pasta corta, secca tipo maccheroncini
-
olio per friggere
-
500 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
-
1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
-
50 g di burro
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
20 g
Calories
2859 kJ /
683 kcal
Fat
48 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
46 g
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Pasta
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