Yuquitas con huancaína

Yuquitas con huancaína

4.5 21 rating

Prep. 30 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de yuca
2 ¼ cucharaditas de sal
250 g de queso de Burgos en trozos
30 - 40 g de pasta de ají amarillo
½ cucharadita de ajo en polvo
50 g leche evaporada
30 g aceite de girasol
500 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.2 g

Calories 1530 kJ / 366 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Viaje a Perú 7 Recipes
Spain

You might also like...

Pisco güenazo

Pisco güenazo

10 min

Ají de gallina

Ají de gallina

1 h 15 min

Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

1 h 20 min

Papas rellenas

Papas rellenas

2 h 30 min

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

1 h 25 min

Causa limeña

Causa limeña

1 h 10 min

Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea

Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea

20 min

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6 h 50 min

Leche de tigre con patacones - Perú

Leche de tigre con patacones - Perú

20 min

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2 h 40 min

Empanadas de verde con queso

Empanadas de verde con queso

1 h 15 min

Cóctel pisco sour

Cóctel pisco sour

10 min