Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La génoise au chocolat
- 10 - 15 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 2 jaunes d'œufs
- 4 œufs entiers
- 140 de sucre
- 1 pincée de sel
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de poudre à lever, (½ sachet)
- 20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
- 370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
- 300 g de sucre glace
- 50 g de kirsch, (eau-de-vie de cerise)
- 800 g de crème, 35 % m.g., très froide
- 400 g de mascarpone
- 300 g de chocolat noir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3748 kJ / 897 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 57 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Bruns de Bâle
8h 40min
Pain paysan
3 Std.
Pain express
1h 15min
Pain tessinois
1h 50 min.
Cake imbibé au citron
1h 30min
Meringues de l'Emmental
2h 15 min.
Miroirs
1 Std. 40 Min
Gâteau à la crème
45min
Tartelettes aux fraises
1h 15min
Pavé au chocolat épicé
12 godz.
Cheesecake au citron et crunch aux noisettes
4 godz. 35 min
Bonhomme en pâte
2h 10min