Fideuà di verdure

Fideuà di verdure

3.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

1 - 2 spicchi di aglio
120 - 150 g di cipolla in quarti
1 peperoncino, secco senza picciolo e semi
100 g di peperone verde tagliato in piccoli pezzi
100 g di peperone rosso tagliato in piccoli pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di asparagi verdi senza la parte dura, a pezzi di 2–3 cm
150 g di funghi champignon, freschi, a fette
150 g di pomodori maturi tagliati in piccoli pezzi
1 pizzico di pistilli di zafferano
½ cucchiaino di colorante alimentare giallo (vedi consiglio)
800 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo (per 0,5 l l’uno)

1 - 2 cucchiaini di sale
350 g di pasta, secca, tipo fideuà
50 g di piselli surgelati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.3 g

Calories 1343 kJ / 321 kcal

Fat 9.7 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 48.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina mediterranea 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Riso spagnolo al salmone

Riso spagnolo al salmone

No ratings

Müesli con cioccolato e pere

Müesli con cioccolato e pere

8 h

Baguette di Quiche Lorraine

Baguette di Quiche Lorraine

40 min

Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta

Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta

55 min

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Risotto ai funghi con insalata di zucca

No ratings

Cornetti e carne macinata con composta di mele

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55 min

Piatto colorato di verdure

Piatto colorato di verdure

45 min

Zuppa di mais con wienerli e bürli

Zuppa di mais con wienerli e bürli

25 min

Riso al pomodoro one-pot

Riso al pomodoro one-pot

30 min

Curry panang

Curry panang

45 min

Gulash di patate

Gulash di patate

1 h

Soupe de chalet

Soupe de chalet

40 min