Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
1 rametto di timo fresco Blätter abgezupft
2 foglie di alloro secche
1 mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
¾ di cucchiaino di sale nach Belieben
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi in Stücken (2 cm)
¼ di cucchiaino di pepe macinato nach Belieben
300 g di carote in Scheiben (5 mm)
200 g di porri in Scheiben (5 mm)
300 g di funghi champignon geviertelt
20 g di burro
15 g di farina
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Padella di verdure alla mediterranea

30 min

Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry

50 min

Pollo piccante allo zenzero

45 min

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

No ratings

Trote con riso alle verdure

45 min

Couscous con triglie rosse e peperoni

30 min

Pollo in salsa di mandorle e uova

45 min

Torta salata di spinaci e pomodorini

1 h 45 min

Salmone con noodles di zucchine

25 min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1 h 30 min

Insalata di gamberoni alla siciliana

40 min

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

40 min