Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

4.1 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

water
500 g
fijn zout
2 tl
aardappelen geschild en in stukken (3-4 cm)
300 g
kippenborstfilets ontveld (150-200 g elk), in reepjes (1 cm)
2
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte zeste en sap alleen
½
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
sjalotten
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
verse champignons in schijfjes
150 g
droge witte wijn
30 g
sojaroom
100 g
gemalen nootmuskaat
1 - 2 snuifjes
vers gemalen zwarte peper naar believen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 53 g

Calories 2535 kJ / 606 kcal

Fat 30 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Power Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Snelle Thaise kipcurry

40 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

1 h 20 min

Champignonsaus met room en witte wijn

30 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40 min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 min

Bloemkool met kaas

55 min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 min