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Caviar d'aubergine "express"

Caviar d'aubergine "express"
3.9 188 ratings
Prep. 5 min
Total 20 min
8 portions
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Ingredients

  • gousse d'ail
    1
  • d'aubergines coupées en gros cubes
    600 - 650 g
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • le jus d'1/2 citron jaune non traité

Nutrition per 1 portion

Calories 43 kcal / 179 kJ
Protein 1 g
Fat 2.1 g
Carbohydrates 3.4 g
Fibre 3.3 g

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