Velouté poireau-curry à la pointe de miel

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

4.6 839 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
600 g de blancs de poireau (4 poireaux), coupés en tronçons
20 g d'huile d'olive
15 g de miel
150 g de pommes de terre détaillées en dés (2 cm)
200 g d'eau
300 g de lait
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de curry en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.3 g

Calories 697 kJ / 165 kcal

Fat 7.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poireau 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin de blettes

1h

Purée carotte-coco

40min

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50min

Purée de panais et légumes d'hiver

40min

Velouté de potiron à la cannelle

45min

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Gaspacho

12h

Purée panais potiron

45min

Crème de butternut au chorizo

30min

Risotto aux cèpes

30min

Carottes au cumin

35min

Salade de lentilles vertes

45min