Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 aubergines (belle taille)
- 2 poivrons rouges
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, râpées
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- coriandre fraîche, à ajuster en fonction des goûts
- ½ citron jaune non traité
- 1 c. à café de paprika doux ou fort
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 496 kJ / 120 kcal
- Protein
- 1.4 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 10.4 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Tatin de poivron et tapenade
1 Std. 5 Min
Chutney de poivrons au safran
55 min
Houmous
10min
Tzatziki
3h 5 min
Houmous
3 godz. 30 min
Dip de poivron (Mouhamara)
1 Std.
Compotée de poivrons
35min
Zaalouk marocain (dip aux épices)
40min
Crème d'aubergine à l'amande
20min
Caviar d'aubergine "express"
20min
Caviar d'aubergines
1 Std. 5 Min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 min