Amatriciana con cozze
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Amatriciana con cozze

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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 800 g di cozze fresche pulite
  • 70 g di cipolla in quarti
  • 1 peperoncino secco piccante (optional)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
  • 150 g di guanciale di maiale a cubetti
  • 70 g di vino bianco secco
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 320 g di pasta secca tipo bucatini

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2305 kJ / 551 kcal
Protein
25.1 g
Carbohydrates
63.1 g
Fat
23.8 g
Fibre
3.1 g

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