Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di farina tipo 00
- 900 g di carne di agnello a pezzi (3 cm)
- 200 g di cipolle rosse di Tropea in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 100 g di carote, pelate e a rondelle (3 mm)
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di pomodori pelati
- 200 g di vino rosso
-
½
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
or ½ cucchiaino di dado per brodo fatto in casa - 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2280 kJ / 545 kcal
- Protein
- 49.7 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 32.9 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Agnello in umido
1 Std. 20 Min
Pollo in umido ai funghi
50min
Pollo ai peperoni
1h 5min
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1 Std. 45 Min
Pollo alla cacciatora
50min
Coniglio alla siciliana
1 Std. 20 Min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10 phút
Scottiglia
1 Std. 30 Min
Pollo alla romana
1h 10 phút
Coniglio ai funghi
1h 10 phút
Spezzatino di maiale alla portoghese
3h 10min
Coniglio in umido
1h 25 min