Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La garniture
- 1000 g d'aubergines, coupées en rondelles
- 100 g de gros sel
- 500 g de tomates, coupées en deux
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g d'huile d'olive
-
500
g de viande d'agneau, hachée
or 500 g de viande de mouton, hachée - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de chapelure (optional)
La sauce béchamel au fromage de brebis
- 100 g de fromage de brebis, sec
- 40 g de beurre doux
- 40 g de farine de blé
- 500 g de lait
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2453 kJ / 590 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 44.3 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Pissaladière
3 Std.
Veau aux olives
1h
Aubergines à la bonifacienne
2sa
Moussaka
1sa 45 dk
Calamars farcis au chorizo
1 godz. 10 min
Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes
1 Std. 55 Min
Moussaka
1h 40min
Moussaka
2sa 30 dk
Champignons farcis
55 min
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12 Std.
Sauce rouille
10 min
Ma moussaka "désorientée"
1sa 30 dk