Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli ai carciofi
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di scalogno a metà
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
150 g di ricotta fresca scolata dal siero
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
40 g burro
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
17.3 g
Calories
1544 kJ /
369 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
41.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Melanzane sott'olio alla siciliana
3 h 30 min
Ravioli di ricotta
2 h
Pesto alla genovese
20 min
Maltagliati al basilico con tartufi di mare
2 h
Polpette di carciofi e scamorza
1 h
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 h 40 min
Cappellacci al gorgonzola e verza
1 h 20 min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1 h 20 min
Carciofini sott'olio
721 h 30 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2 h
Pomodorini al naturale
1 h
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1 h