Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 70 g di zucchero
- 300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
- 130 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
Ripieno
- 50 g di pecorino a pezzi
- 100 g di prosciutto crudo
- 200 g di mozzarella
- 400 g di ricotta ben scolata dal siero
- 2 tuorli d'uovo
- 2 albumi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di latte
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2163 kJ / 517 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 40.6 g
- Fat
- 31.1 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fagotto napoletano
2h 15 min
Plumcake salato con Emmental e spinaci
50 min
Riso in torta verde
1h 30min
Girelle al basilico con melanzane e Feta
8h
Rustico con uova e stracchino
1 godz.
Torta salata di pane
45 min
Torta salata a formaggio Brie
50 min
Torta di pane salata
55 dk
Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra
1 Std. 35 Min
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1h 20min
Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck
1h 50min
Plumcake salato
1h 30min