Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mentsuyu
- 800 g di acqua
- 10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
- 300 g di salsa di soia
- 200 g di mirin
- 50 g di zucchero semolato
- 20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
- 400 g di radice di daikon, a pezzi
- 1000 g di acqua
- 270 g di noodles per ramen secchi
- 2 fogli di alga nori, a listarelle
- 120 g di cipollotti, a rondelle
- pasta di wasabi pronta, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2033 kJ / 486 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 99 g
- Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 4.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Omini di pan di zenzero alla mela
No ratings
Tocchetti di mela nel vasetto
3h 15 min
Menu: Zuppa di topinambur, barbabietole alla wellington con verdure al forno, trifle di panpepato
3 godz.
Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano
1h
Chiffon cake al té verde matcha
1h 10 min
Timballo di riso al ragù e uvetta
1h
Zuppa cinese di noodles e funghi
No ratings
Muesli croccante
2h
Seitan
4h 15min
Zupfkuchen (vegan)
9h 10min
Pane di mais gratinato
40min
Pancakes al bacon e porri
1h