Fagottini di polpo

Fagottini di polpo

5.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

24 pezzi

Ingredients

Ripieno

600 g di acqua
50 g di cipolla
1 foglia di alloro secca
200 g di polpo surgelato decongelato, a pezzi
25 g di peperone rosso
25 g di peperone verde
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino di paprika dolce
50 g di passata di pomodoro
½ cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Impasto

30 g di burro
5 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
½ cucchiaino di sale
250 g farina

Termine della preparazione

1 uovo sbattuto
150 g di pangrattato
500 - 600 g di olio per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa del pescatore

50 min

Cozze ripiene alla pugliese

1 h 25 min

Marinatura allo yogurt piccante

15 min

Insalata di seppioline con salsa di spinaci

30 min

Granchio ripieno

1 h 10 min

Crocchette di pesce alla menta

10 h

Arancini ai frutti di mare

2 h

Pasticcio altamurano

3 h 30 min

Fagottini di granchio

35 min

Pizzi leccesi

6 h

Polpo in rosso

35 min

Pitta rustica salentina

1 h 40 min