Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

25 pezzi

Ingredients

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 389 kJ / 93 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

5 h 30 min

Caramelle mou

1 h 15 min

Torta Sacher bianca

2 h 15 min

Confettura estiva

55 min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 h

Pasta fresca al cacao

1 h 10 min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1 h 5 min

Meringata alle fragole

2 h

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 h

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1 h 20 min

Grissini di pane

4 h

Budino ai 3 colori

8 h