Compatible versions
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dacquoise alle nocciole
- 50 g di riso a chicco corto tipo Originario
- 70 g di zucchero
- 80 g di nocciole spellate
- 100 g di albumi
Bavarese alle nocciole
- 50 g di nocciole spellate
- 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 100 g di tuorli
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaio di Marsala
- 4 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Cremoso al cioccolato fondente
- 80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 30 g di latte intero
- 2 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1435 kJ / 343 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 26.3 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2h 20min
Crostata al frutto della passione e vaniglia
23 Std.
Dacquoise ai lamponi
3h
Semifreddo al caramello salato
11h
Gelato in cialda con mirtilli caldi
11u. 50min
Torta alle 3 mousse
5h 30min
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20 min
Torta cassetta di frutta
4 Std. 40 Min
Paris Brest
3h 30min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5h 30min
Torta Sacher
3h 30min