Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

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Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

40 pezzi

Ingredients

110 g Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
180 g acqua
75 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
110 g di farina di riso consentita da prontuario
3 uova

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.6 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Fat 22 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 19.2 g

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