Ciambelline intrecciate all'uvetta

Ciambelline intrecciate all'uvetta

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Prep. 45 min

Total 4 h 20 min

10 pezzi

Ingredients

200 g di latte + q.b.
50 g acqua
10 g di malto di orzo

10 g di miele
15 g di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 1 + q.b.

500 g di farina tipo 00, + q.b.
1 uovo
50 g di burro a pezzi
10 g di sale
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
1 tuorlo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 45 g

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