Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta
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Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

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Ingredients

Pollo in salsa di peperoni

  • 6 - 8 fusi di pollo con la pelle
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 180 g di peperoni rossi puliti e senza semi
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di pomodori a metà
  • 30 g di olio di oliva

Cous cous zucchine e feta

  • 200 g di cous-cous a grana media
  • 15 g di prezzemolo fresco, le foglioline
  • 30 g di olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di scalogno
  • 150 g di zucchine
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo di pollo
    or 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) sbriciolato
  • 100 g di Feta (formaggio greco)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1757 kJ / 420 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
28 g
Fat
24 g
Fibre
4.3 g

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