Chicorée mit Reis und Zitronensauce

Chicorée mit Reis und Zitronensauce

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1200 g
Salz
½ TL
Reis
250 g
Chicorée halbiert
6
Zitronensaft zum Würzen
Kräutersalz zum Würzen

Zitronensauce

Butter in Stücken
50 g
Mehl
20 g
Eigelb
4
Zitronensaft
30 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1821 kJ / 434 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 57 g

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