Minestra di miglio e filetti di gallinella

Minestra di miglio e filetti di gallinella

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Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

300 g di filetti di gallinella (peso netto)
½ cucchiaino di zenzero grattugiato fresco
15 g di olive denocciolate (nere e/o verdi a piacere) a metà
20 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di porro a pezzi
15 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
80 g di miglio in chicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 1837 kJ / 439 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 37 g

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