Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

4.4 45 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Marinatura

20 g di radice fresca di zenzero
3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
50 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)

Terminare la preparazione

300 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
5 g di radice fresca di zenzero
500 g di cimette di cavolfiore
1 cucchiaino di sale
15 g di olio extravergine di oliva
8 capperi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g

Calories 1109 kJ / 265 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 3.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 24 Recipes
Italy

You might also like...

Merluzzo tataki al pesto

30 min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1 h

Spezzatino di ricciola agli agrumi

1 h

Passata di finocchi con ragù di calamari

1 h

Coda di rospo alle acciughe e limone

25 min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h

Tranci di tonno in crema alla cipolla

40 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40 min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50 min

Tonno in pesto di mandorle e olive

30 min