Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico
TM31 TM5

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

4.3 (11 ratings)

Ingredients

Salsa

  • 200 g di olio di semi di girasole
  • 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate e asciutte
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 pizzico di sale

Pesce e fagioli

  • 750 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 800 g di filetti di coda di rospo a fette e senza pelle
  • 600 g di fagioli cannellini in scatola o lessati (se in scatola si intende il peso sgocciolato) e tenuti in caldo
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3485 kJ / 833 kcal
Protein
48.8 g
Carbohydrates
22.6 g
Fat
61.4 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes