![Polpette in salsa spagnola Polpette in salsa spagnola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CD8DF15E-B892-419B-B2D7-6893CCED3C8D/Derivates/8061FC9E-A643-495D-B3D8-2E97306132E8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 15 g di pane
- 1 tuorlo
- 15 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 180 g di carne trita mista
- 10 g di pinoli (optional)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
Salsa spagnola
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (optional)
- 30 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
-
1
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
or 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa - 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1931 kJ / 462 kcal
- Protein
- 15.9 g
- Carbohydrates
- 14.1 g
- Fat
- 37.9 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Wurstel e patate speziate
1h 5 min
Pollo alla marocchina con cous cous
40 Min
Keftedes (polpette greche)
2 godz. 30 min
Manzo alla Stroganoff
1 Std.
Polpettone in salsa di cipolle
1 Std.
Goulash ungherese
1 Std. 45 Min
Zuppa di pollo e mandorle
45 Min
Pollo alla birra bruna
3h
Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella
50 Min
Costine di maiale in agrodolce all'orientale
40 Min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 Min
Bocconcini di pollo in salsa di peperoni
1 Std.