Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

4.6 95 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile de colza
100 g d'oignons nouveaux
2 tranches de pain de campagne coupées en croûtons
100 g de lardons allumettes
10 g de farine de blé
1 lapin entier détaillé en morceaux
100 g de vin blanc sec
400 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
1 bouquet garni
420 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de pommes de terre nouvelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47.8 g

Calories 2387 kJ / 571 kcal

Fat 26.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Filet mignon aux pruneaux

1u.

Bourride

1u.

Moules à la sauce chorizo

1u.

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15u.

Mogettes à la charentaise

13u. 15min

Paupiette de chou farci

55min

Poule au pot béarnaise

2u. 15min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1u.

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1u.

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4u. 30min

Flamiche aux chicons et maroilles

2u.