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Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)
4.5 20 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
1 Ricetta completa
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Ingredients

  • 355 g di zucchero
  • 20 g di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 85 g di succo di limone spremuto fresco
  • 285 g di burro a pezzi
  • 170 g di tuorli
  • 75 g di uova
  • 10 g di gelatina in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 39 g
Calories 17652 kJ / 4219 kcal
Fat 294 g
Carbohydrates 378 g

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Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

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