Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 8 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

1 Ricetta completa

Ingredients

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 44 g

Calories 14681 kJ / 3509 kcal

Fat 282 g

Carbohydrates 212 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Caramelle mou

1 h 15 min

Torta di tagliolini

4 h

Formaggio fresco

9 h 45 min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 h

Pasta fresca al cacao

1 h 10 min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6 h 30 min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 h

Dacquoise ai lamponi

3 h

Muffin cocco e arancia (senza glutine)

50 min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 h 15 min

Grissini di pane

4 h

Budino ai 3 colori

8 h