Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Bulgur, grobkörnig
- 950 g Wasser
- 2 ¾ TL Salz
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 120 g Erdnusscreme, fein
- 40 g Balsamico, dunkel
- 50 g Sojasauce
- 20 g Honig, flüssig
- 70 g Olivenöl
- 20 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer
- 250 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 350 g Rotkohl, in Stücken
- 400 g rote Paprika, in Stücken
- 70 g Lauchzwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 70 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1486 kJ / 355 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 8.2 g
Alternative recipes
Blumenkohl-"Taboulé"
10 min
Soba-Nudelsalat
40 min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1 godz. 5 min
Creolischer Coleslaw
2h 10 min
Karfiol-Bohnen-Salat schnell auf den Tisch
10 min
Linsensalat mit getrockneten Tomaten
40 min
Kohlcurry mit Mandeln für Ungeduldige
25 min
Orient-Kartoffelsalat
1h 20 min
Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
45 min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Rotkohl-Bulgur-Salat
35 min
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1j 10 menit