Gazpacho

Gazpacho

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Prep. 10 min

Total 15 min

8 porzioni

Ingredients

600 g di pomodori maturi in quarti
100 g di peperone rosso a tocchi (3-4 cm)
100 g di peperone giallo a tocchi (3-4 cm)
150 g di cetrioli a rondelle
100 g di cipolla rossa in quarti
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco
50 g di aceto di mele
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato
50 g olio extravergine di oliva
60 g di cubetti di ghiaccio
8 crostini di pane a cubetti (1 cm)
8 foglioline di basilico fresco lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.3 g

Energy 640 kJ / 153 kcal

Fat 6.6 g

Fibre 6.6 g

Carbohydrates 21.4 g

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